三杜若与娜塔莎（第3页）
“不，不找友好，”杜若说，“这事别告诉友好。你能找到别人吗？”
“行吧，”夏莲说，“可是，你干吗这么神秘？”
“可能的话，能买点黄油就更好了。”杜若避而不答。
“黄油？”夏莲更加的好奇，“你买黄油干什么？你发烧了？你怎么不买鱼子酱？”
“哦，你提醒我了。”杜若拍拍脑门，“要是有鱼子酱罐头，就买一盒。”
夏莲怀疑地打量着她，半晌说道：“不对，杜若，你坦白吧，到底怎么回事，你不说，休想让我为你服务。”
夏莲和杜若，住同一个院。她们从幼儿园起，就是同学。夏莲家和杜若家，一个住前排，一个住后排。夏莲的父亲，是药剂师，而她母亲，则在煎药房煎汤药。那些年，中学没复课时，夏莲常带杜若去煎药房那里玩，拣药渣里的莲子和大枣吃。
“我在学做西餐，我得自己备料。”杜若只好回答。
“天哪！和谁学？这你哪儿学得起？”夏莲叫起来，“哎我可告诉你杜若，到时候你可别让我垫钱，咱们亲姐妹明算账！”
杜若从口袋里掏出几张十元的钞票，往桌子上“啪”地一拍，说：“五十元，我预存你这儿，行了吧？”
夏莲惊得眼珠子都要掉出来了。杜若出徒不久，一级工，月薪三十元出头，这破釜沉舟的架势，是不活了吗？
“你疯了？”夏莲说，“还是失恋了？这是受了多大的刺激？”
杜若笑了，说：“你不想让我成一个西餐大厨啊？等我学好了，你上我家来，你想吃啥我给你做啥。”
“我对西餐没兴趣。”夏莲回答，“不过我对教你西餐的人有兴趣。”夏莲笑了，头一歪，“坦白吧，是谁啊？在哪儿上班？比你大几岁？让我见见他，我就帮你买。”她猜想，许是杜若交男朋友了。
杜若一推她：“想哪儿去了？”她说，“与风花雪月无关。一个女师傅，和我妈差不多大，行了吧？你要不想帮忙，直说！我去找别人。”
杜若的忙，夏莲不帮谁帮？于是，这一周，牛肉、排骨，下一周，猪肉、黄油，一样样地陆续地买到了。杜若自备食材上门，学做菜，自然是不想给娜塔莎增添负担。听姜友好说，多年来，娜塔莎一直领着劳保工资，每月只有四五十元，从前，有安同志，自然不是问题，如今，安同志走了，这钱养活她和安霞两人，生活远谈不上富足。杜若自备食材，娜塔莎因材施教，带牛肉来，就做罐焖牛肉、土豆烧牛肉和罗宋汤，罗宋汤也就是红菜汤；带猪肉来，就做炸猪排、肉饼、肉冻……
但是这让娜塔莎深深地不安。她知道这些东西来之不易。几周后，她对杜若说：“杜热（若），你要再带这些东西来，我就不让你进门了。”她说得斩钉截铁，杜若想了想，回答说：
“那我们定君子之约，我不带东西来，你也不能准备，我还不算笨，咱们纸上谈兵，你讲，我用笔记录下来，怎么样？”
娜塔莎笑了，说：“好，”然后她说了一句中国的成语，“君子一言，驷马难追。”
杜若准备了一个笔记本，红色的塑料皮，上面印着“备战备荒为人民”这样一行语录。里面洁白的扉页上，杜若郑重地写下了题目“娜塔莎菜谱”。写下这行字，杜若笑了，自己也觉得不是很合适。想再换个本，找出来，一看，封面上印的是：要斗私批修。更不合适了。想想，算了，就用“备战备荒”吧。
从此，娜塔莎口述，杜若记录。第一道菜式，就是土豆沙拉。杜若在后面做了这样的备注：“这是我认识娜塔莎的开始，她跟我说的第一句话是，来，我教你做蛋黄酱。在这之前，我以为，娜塔莎只是一个传说。蛋黄酱也就是美乃滋，不过我们的美乃滋是改良过的，因地制宜，用普通食油代替了橄榄油，里面，除了盐，不加任何香料。”
那些她们一起做过的菜，一样一样的，杜若都详细记下了。没做过的，娜塔莎想起什么，就随口讲出来。常常，这些菜肴，都伴随着一个故事。或者，是在讲述一件旧事时，忽然想起一个菜品。她和安同志第一次约会，安同志点了一个什么菜啦，她怀安德烈时，特别想吃的一种甜品啦，诸如此类。现在，她们彼此都没有了负担，杜若说来就来，说去就去，来了，娜塔莎不过是一杯热红茶或者一杯咖啡款待。咖啡是速溶的，固体的一块，包着纸，叫“咖啡糖”。偶尔，她会做一些叫作“欧拉季益”的俄式松饼来做茶食。自然，这欧拉季益的烘焙方法，也被杜若原原本本记录了下来。
“我吃过的最好吃的欧拉季益，是我妈妈做的。”一次娜塔莎这样说，“我妈妈年轻时非常美丽，安德烈长得就像我妈妈，她在一家餐厅做服务员，认识了我父亲。我父亲那时在大学里做助教，年轻、英俊、朝气蓬勃，他们是一见钟情，如烈火干柴，还没结婚就有了我哥。”娜塔莎笑笑说，一个老故事而已。无非是婚后并不幸福。先是父亲在“大清洗”中被小小地牵连，出了问题，被迫离开了莫斯科。几年后回来就变成了一个毫无廉耻的酒鬼。“就像后来的安德烈。”娜塔莎迟疑一下，这么说。
“我父亲几乎没有一天是清醒的，永远醉醺醺地回家，身上沾满呕吐的污渍，臭烘烘一头栽倒在地板上、沙发上、床上，有时彻夜不归，我妈妈就彻夜不眠……她心疼他。可我，我记不住我母亲嘴里那个英俊的、帅气的父亲，他离开莫斯科时，我才五岁，所以，我以这个酒鬼父亲为耻，我恨他，我甚至诅咒他死。
果然，战争来了，他死了，德国飞机轰炸莫斯科，一颗炸弹落在了我们家住的那栋楼上，而在炸弹baozha的瞬间，我父亲扑上来护住了我，把我压在了他的身子下面。他死了，我活着，他的血流了我一脸……上帝听到了我的诅咒。”娜塔莎无声地笑笑。
“后来，我妈妈告诉我，我父亲也最喜欢吃她做的欧拉季益，她说，你知道吗？你和你爸爸一样，你们都喜欢咸味的欧拉季益，特别是牛肝口味的。”娜塔莎说。
那天回到家里，杜若在这道菜谱的后面，记下了娜塔莎的这一番话。她很感慨地想，活到娜塔莎那么大，活到父母那么大，活到更老，这一日三餐中，该有多少的故事？